Last updated on 2020-06-19T17:27:08+03:00 at 05:27 م

نقدم لكِ وجبات سريعة ذات مذاق شهي لإعداد اللحم لوجبة العشاء، جربيها وسوف توفر وقتك وجهدك و تنال إعجاب أسرتك.
شرائح اللحم بالجبن اللذيذة

المقادير:
بيضتان
كيلو من اللحم المفري خال من الدهون
ربع كوب من جبن البارميزان المبشور
نصف كوب من البقسماط الناعم
نصف كوب من أوراق البقدونس المقطعة صغيرا
ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الثوم المفري
ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم بالزعتر ( صوص البيتزا)
ربع كوب من جبن الشيدر المبشور
ملعقة كبيرة من صوص الفلفل الحار (حسب رغبتك)
ربع كوب من الزيتون الأخضر أو الأسود المقطع
طريقة التحضير:
سخني الفرن في درجة حرارة 375 درجة.
أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه اللحم المفري، البيضتين، البقسماط الناعم، أوراق البقدونس المقطعة، الثوم المفري، جبن البارميزان، جبن الشيدر، الزيتون المقطع،الملح، الفلفل الأسود وملعقة كبيرة من صلصة الطماطم مع الزعتر، ثم قلبي المحتويات بيديك.
أحضري قالب مستطيل الشكل، ادهنيه بزيت الزيتون ثم ضعي فيه اللحم ثم ادهني السطح بملعقة كبيرة من صلصة الطماطم بالزعتر وصوص الفلفل الحار.
ضعي قالب اللحم في الفرن، اتركيه لمدة من 30 إلى 40 دقيقة حتى ينضج اللحم.
أخرجي القالب من الفرن، اقلبيه على سطح خشبي ثم قطعيه بواسطة سكين حاد إلى شرائح متوسطة السمك.
ضعي شرائح اللحم في طبق التقديم ثم قدميها لعائلتك واستمتعي بالمذاق اللذيذ.
كفتة اللحم بالبطاطا والبقسماط

المقادير:
كيلو لحم مفري خال من الدهون
ثلاث ثمار من البطاطس (متوسطة الحجم)
بصلتان متوسطا الحجم ومفرية
ملح طعام
فلفل أسود
ملعقة صغيرة من التوابل المختلفة
ملعقة صغير من بودر الثوم
فلفل حار مطحون (حسب الرغبة)
بيضة
كوب من البقسماط الناعم
بيضتان مخفوقتان
زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير:
قشري البطاطس ثم اغسليها جيدا وضعيها في قدر متوسطة الحجم به ماء وكمية مناسبة من الملح.
ضعي القدر على النار في درجة حرارة عالية ثم اتركيها حتى يغلي الماء ثم اخفضي درجة الحرارة واتركيها لمدة من 8 إلى 10 دقائق.
ارفعي القدر من على النار ثم أخرجي البطاطس وضعيها في طبق متوسط الحجم، اهرسيها جيدا بواسطة شوكة ثم غطي الطبق وضعيها جانبا.
أحضري وعاء ضعي به البصل، اللحم المفري، البيضة، الفلفل الحار الطحون، الملح، الفلفل الأسود، التوابل المختلفة ثم قلبي جيدا بيديك.
أحضري مقلاة كبيرة الحجم، ضعيها على النار في درجة حرارة متوسطة ثم ضعي بها خليط اللحم المفري وقلبي لمدة من 5 إلى 8 دقائق ثم ارفعي المقلاة من على النار.
أحضري وعاء البطاطس ثم أضيفي إليه خليط اللحم المفري، قلبي المحتويات جيدا حتى تختلط المكونات تماما.
قطعي اللحم إلى كرات متوسطة الحجم أو على شكل اسطواني ( حسب رغبتك) ثم ضعيها في طبق كبير الحجم.
أحضري مقلاة أخرى متوسطة الحجم، ضعي فيها الزيت في درجة حرارة متوسطة حتى يسخن.
أحضري طبقا، ضعي فيه البقسماط الناعم ثم اغمسي كل كرة من اللحم في البيض المخفوق ثم في البقسماط الناعم ومنها إلى الزيت.
قلّبي كرات اللحم في جميع الجوانب لمدة من 4 إلى 7 دقائق حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا مائلا للبني.
أخرجي كفتة اللحم من الزيت ثم ضعيه على ورق شفاف لتصفية الزيت تماما.
أحضري طبق التقديم وضعي فيه الكفتة ثم قدميها لعائلتك على مائدة العشاء واستمتعي معهم بأجمل وأشهى مذاق.