Last updated on 2020-06-13T17:16:28+03:00 at 05:16 م
البيتي فور هو حلوة فرنسية الأصل، ويقدم البيتي فور عادةً مع الشاي أو القهوة ، اما في الشرق الأوسط فحلوة البيتي فور تعتبر مظهر من المظاهر الإساسية في الإعياد ، والمناسبات السعيدة ، ويجب تقديمه في كل سفرة من سفر العيد .
ولتحضير البيتي فور ، عليك بالآتي ..
المقادير :
2 كوب سمن في درجة حرارة الغرفة – 1 كوب من السكر البودرة
2 بيضة – ½ . 2 كوب دقيق – فانيليا
2 معلقة كاكاو غير محلي – 2 معلقة صغيرة بيكنج بودر
للتزيين :
أي نوع من المربي حسب الرغبة – فواكه مجففة – شيكولاتة سائلة “سوداء او بيضاء”
شيكولاتة فارمسيل ملونة وسوداء – جوز هند – مكسرات
طريقة التحضير
في وعاء اخلطي كل من السكر و السمن و القشدة حتي تحصل علي خليط ، ثم إضيفي البيض بالتدريج و تقليب جيداً ثم إضافي الفانيليا .
قومي بإضافة الدقيق و البيكنج بودر وقلبيهم جيدا حتي تحصلي علي عجينة ناعمة .
قسمي عجين البيتي فور إلي نصفين ، ثم إضيفي مسحوق الكاكاو إلي أحد النصفين .
ضعي العجين داخل ماكينة البيتي فور ليمكنك من عمل الأشكال متنوعة علي صينية قابلة للإستخدام في الفرن .
ضعي الصينية في الفرن علي درجة درجة حرارة 325 درجة ، لمدة 10 دقائق ، حتي يصبح لون حواف البيتي فور بني ذهبي .
بعد ان ينضج البيتي فور اخرجي الصينية من الفرن واتركيه حتي يبرد .
ضعي المرابة او الشيكولاتة السائلة علي واحدة من البيتي فور والصقيها بالثانية ، ثم اغمسي اطرافهم بالمرة مرة اخرة ثم ضعي عليهم جوز الهند او المكسرات او شيكولاتةفارمسيل للتزيين .
وبالهنا والشفا .
