Last updated on 2020-06-14T17:41:18+03:00 at 05:41 م
المقــلـــــوبه 
ـــــــــــــــــــــــــــــ
🔸️نغسل الدجاج 
🍗 جيداً 🔸️نقطع بصله متوسطه ونحمسه مع زيت ثم نضيف الدجاج وثوم وزنجبيل مهروس وبهارات صحيحه _قرفه قرنفل هيل_ وملعقتين صلصه وحبه طماطم
🍅 معصوره و
ملعقه صغيره من _ كمون فلفل اسود كركم بهار مشكل وملح _
🔸️نتركه يتسبك دقيقتين 
✌ثم نضيف ماء ساخن على مستوى الدجاج لانزود كثير ونتركه على نار هادئه حتى يستوي ويبقى القليل من مرق الدجاج.
🔸️نقلي باذنجان 
🍆 وبطاطس
🥔 وكوسه حلقات🔸️نقطع حلقات فليفله
🌶 وجزر 
🥕
نضيف الخضار فوق الدجاج .
🔸️نسلق رز نص سلقه 
🍚مع زيت وملح وبهارات صحيحه _ قرفه قرنفل هيل_🔸️نضيف الرز فوق الخضار والدجاج ونتركه ربع ساعه على نار هادئه 
🔥حتى يستوي .
🔸️تقدم المقلوبه بشكل قائم عن طريق اخراجها بهدوء من القدر 
🍜 او تقدم بالطريقه الموضحه بالصوره
منقول من المطبخ اليمني
