Last updated on 2014-04-17T18:06:21+03:00 at 06:06 م
المكونااااااااااااااااات الاول
اربع بتنجنات , لحمة مفرومة , بشاميل جاهز او لو بتحبي تعمليه بالبيت يبقي معلقة سمن ومعلقتين او تلاته دقيقبس الاجمل للبشاميل عامة الزبدة ,طماطم وعصير طماطم, فلفل اخضر
الطريقة … اول حاجه نحمر البتنجان وعايزاكم وانتوا بتقطعوا البتنجان لازم تقطعوه من النص بالطول, علشان البتنجانه متبقاش كبيرة اوي وتشيل زيت كتير وكمان خلوها رقيقة شوية خصوصا لو هتاكلوه كده او تحطوا عليه خل وتوم مثلا ويتاكل جنب البطاطس المحمرة ,, ولازم الزيت يكون غزير وسخن اوي علشان كل ما بتعد في الزيت كتير بتشربه منه كتير
وبعدين نعصج اللحمة المفرومة ونعملها شوية صلصة ونحطهم علي بعض ونبهرها كويس بالملح والفلفل الاسود وياريت بهارات اللحمة لو موجوده ,وشوية توم بودرة .
وبعدين نقطع طماطم وفلفل اخضر حلقات
والفلفل مش هنحمره علشان في الفرن ميتحرقش
طريقة الباشميل…. نحط في الكازرونة شوية سمن ويفضل زبدة وعليهم الدقيق وبعدين نقلبهم علشان الدقيق يروح كله في السمن وبعديها علطول نحط اللبن ونقلب بالويسك ونفضل نضيف لبن لحد ما توصل للقوام المطلوب وعايزنها تقيله شوية
نجيب بقي الصينية ونحط فيها الصلصة باللحمة المفرومة
وبعدين نرص عليها البتنجان ونكون حطين عليه شوية ملح
وبعدين نحط علي نص الصينية الباشميل والنص التاني نرصص عليه الطماطم الحلقات والفلفل الاخضر ونملحهم بسيط زي كده .
وتدخل الفرن لحد ما البشاميل يحمر والطماطم والفلفل يدبلوا والله طعم الطماطم الدبلانه المشوية دي بتبقي تحففه
وجربوها جميلة جدا ويارب تعجبكم وبالهنا والشفاااااااااااااا
