Last updated on 2020-06-19T16:51:09+03:00 at 04:51 م

المكونات:

500 غرام فيليه مقطع الى شرائح
6 بصل أخضر مقطع حلقات
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيره زعتر
أوراق خسّ
ملح وفلفل حسب الرغبة
بهار حسب الرغبة

طريقة التحضير:

– توضع نصف كمية أوراق الخس في قدر واسع.
– توضع فوقها شرائح اللحم.
– يضاف بعدها البصل الأخضر، الثوم، الملح والبهار ويغطَى الكل بما تبقَى من أوراق الخس.
– يغطَى القدر جزئيا و تترك على نار هادئة لمدة ساعتين.
– السوائل الناتجة عن الخس سوف تسمح بنضوج اللحم.
– يزيَن الطبق بالزعتر ويقدَم مع الأرز الأبيض.