الايدام على أصوله..

الايدام على أصوله..grey الايدام   على أصوله..

(خضار ولحم بقدر الضغط)

المكونات..

نص كيلو لحم وصال مقطع (او حسب ماتحبين)
1بصل أحمر مقطع شرايح
1طماطم مقطع شرايح
2ملاعق معجون طماطم
1فلفل أحمر او أخضر
6فص ثوم مفروم ناعم
1ملعقه (بهارات مشكله..كاري..كركم..كمون ..فلفل أسود..)
2حبات هيل ومسمار 
شويه شيبه وورق غار
1عود قرفه 
1مكعب ماجي 
رشه ملح
2ملاعق زيت زيتون

الخضار..
1بطاط مقطع مكعبات
1كوسا مقطع مكعبات
1جزر مقطع مكعبات
1فليفله خضراء مقطعه مكعبات
1باذنجان مقطع مكعبات

1كوب ونص مويه مغليه..

الطريقه..

-نقطع اللحم مكعبات كبيره ..

-نضيف كل البهارات المطحونه والحب ونشوحها والبصل والفلفل والثوم والطماطم ومعجون الطماطم ونضيف الماجي واللحم ونشوحها دقائق..

-ونضيف الخضار ونشوح شوي ونغمرها بمويه ونسكر قدر الضغط ونرفع النار وبس تبدء صوت الصفاره نوطي النار..

-ونتركها لتستوي وتنشف مويتها ساعه على نار متوسطه..

وبالعافيه..

تفاصيل المقالة