بهارات المعمول

بهارات المعمولgrey بهارات المعمول

المقادير:


  • ملعقة كبيرة من المستكة.
  • ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة كبيرة من حبة البركة.
  • ملعقة كبيرة من الشومر الحب.
  • ملعقة كبيرة من اليانسون.
  • ملعقة كبيرة من المحلب الحب.

 

 

طريقة التحضير:


  1. في البداية نقوم بطحن المستكة وحدها في المطحنة الكهربائية.
  2. نقوم بوضع المستكة المطحونة في وعاء ونضيف لها القرفة البودرة.
  3. نضع في المطحنة اليانسون والشومر والمحلب وحبة البركة، ونقوم بطحنها جيدًا.
  4. نضيف القرفة والمستكة فوق باقي البهارات ونطحن جيدًا.
  5. وبذلك تكون بهارات المعمول جاهزة ونستطيع استخدامها عند القيام بعمل المعمول، ونقوم بوضع ملعقة واحدة من بهارات المعمول لكل كيلو من الطحين.

تفاصيل المقالة