طريقة تحضير الفطيرة الايطالية معجنات رمضانية 2015

طريقة تحضير الفطيرة الايطالية معجنات رمضانية 2015
نبدأ بالعجينه 



اي عجينة تضبطينها وترتاحي لها

الحشوة ~

دجاج مخلي من العظم والجلد ومقطع صغير

بصلة مقطعه

فصين ثوم مهروسين

فلفل احمر مقطع مكعبات

فلفل اخضر مقطع مكعبات

فطر مقطع صغير

SAMSUNG DIGITAL CAMERA

نبدأ نحمس البصل بشوي زيت وبعد ما يذبل نحط الثوم وما نطول حمس نضيف الدجاج على طول

img_1371077290_846

بعد ما نحط الدجاج نضيف عليه فلفل اسود مطحون طازج

img_1371077284_384

نقلب لين يتغير لون الدجاج ويبدأ ينشف من المويه بعدها نضيف عليه فلفل احمر حار مطحون ,, وبعدها نضيف باقي الحشوة والملح ونقلب شوي

هذا شكل الحشوة بعد ما استوت

SAMSUNG DIGITAL CAMERA

نقسم العجينة 3 اقسام وناخذ او قسم ونرش عليه دقيق

SAMSUNG DIGITAL CAMERA

نفردها على شكل مستطيل بعدها نحط الحشوة على الطرف

img_1371077282_468

بعدها نرش الحشوة بجبن موزريلا ونقطع جبن بشكل شرائح فوقها ,, بعد كذا ناخذ عجلة تقطيع البيتزا ونعمل فتحات بشكل مائل لكن ما نقطع العجينه كلها ,,نسوي فتحات بس

SAMSUNG DIGITAL CAMERA

بعد كذا نطبق العجينه على الحشوة ونحاول نوسع الفتحات شوي

SAMSUNG DIGITAL CAMERA

نخليها 10 دقائق وبعد كذا ندهنا ونرش السمسم

SAMSUNG DIGITAL CAMERA

ندخلها فرن ساخن ونخليها لين تستوي وتتحمر ,, هذا شكلها

SAMSUNG DIGITAL CAMERA

SAMSUNG DIGITAL CAMERA

اتمنى تعجبكم

منقول 

 

الرابط المختصر : /?p=88981

تفاصيل المقالة