طريقة عمل الخبز مع الصور

صور عن الخبز

صور عن الخبز  صور عن الخبز

*المقادير:
3 كوب دقيق
1 م كخميرة
1 م ك سكر
1 م ك حليب بودرة
2 م ك زبد لينة (20 غ)
1 م صملح
4/1 1 كوب ماء

*الطريقة:
– نخلط أولا المقادير الجافة..ثم نضيف السوائل..ونخلط حتى تتكون عجينة طرية ولا تلتصق في اليد..((ممكن أضافه المزيد من الطحين أو ننقص منه على حسب النوع المستخدم))
وهذا شكل العجينة النهائي..

الصور صور عن الخبز 3 صور عن الخبز

ثم نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها

موسوعه كامله عن اشكال الخبز وكيفيه عملها (الخطوات بالصور)

ندهن قالب التوست قليلا بالزيت ثم نضع العجينة فيه

موسوعه كامله عن اشكال الخبز وكيفيه عملها (الخطوات بالصور)

ثم نتركها تخمر مرة أخرى في القالب..

موسوعه كامله عن اشكال الخبز وكيفيه عملها (الخطوات بالصور)

ثم ندخلها الفرن المسبق التسخين على حرارة 200 س ..ونتركها تقريبا 15 دقيقة من الأسفل أو على حسب الفرن..ثم نحمرها من الأعلى

موسوعه كامله عن اشكال الخبز وكيفيه عملها (الخطوات بالصور)

بعد ذلك .. وهذي الخطوة المهمة جداً..بعد خروج التوست من الفرن مباشرة نغطيه بفوطةمن جميع الجوانب ونتركها تقريبا 10دقائق..هذه الخطوة تجعل التوست طريا لأن بعد إخراجه من الفرن إذا لمستي سطحه بيكونمثل الصخر
لكن بعد تغطية بالفوطة سوف يلين..
ثم نخرج التوست من القالب..

موسوعه كامله عن اشكال الخبز وكيفيه عملها (الخطوات بالصور)

ونقطعه لشرائح..وبيكون سمكها على حسب الرغبة..

موسوعه كامله عن اشكال الخبز وكيفيه عملها (الخطوات بالصور)

 

الرابط المختصر : /?p=24657

تفاصيل المقالة