طريقة عمل المعمول (معمول العيد بالعجوة ) فى المنزل بالصور

معمول العيد طريقة عمل المعمول (معمول العيد بالعجوة ) فى المنزل بالصور

طريقة عمل المعمول (معمول العيد بالعجوة ) فى المنزل بالصور

 

 

 
 
المقادير :
–         2 كيلو ونصف دقيق السمولينا ” السميد “
–         كيلو عجوة
–         600 جرام زبدة سائلة
–         قطعة خميرة بيرة بحجم عين الجمل
–         كوب ماء دافئ
–         قليل من السكر
–         سكر بودرة حسب الرغبة للتزيين
 
الطريقة :
–         يوضع السميد فى وعاء عميق وتضاف الزبدة السائلة ويغطى الوعاء ويترك لمدة 12 ساعة
–         يفرد السميد مع الزبدة وتضاف الخميرة المذوبة فى كوب ماء وقليل من السكر وتدعك العجينة جيدا
–         تقطع العجينة وتحشى بالعجوة
–         تشكل الى اقراص وتوضع فى قالب المعمول الخشبى
–         ترص اقراص المعمول فى صينية وتدخل الى فرن ساخن الى ان يصبح أسفل القرص زهريا فذلك يعنى ان المعمول قد نضج
–         عند خروج الصينية من الفرن يرش المعمول بالسكر البودر ويقدم بعد ان يبرد ..
وبالهناء والشفاء
 

الرابط المختصر : https://www.lamsahfannan.com/?p=76539

تفاصيل المقالة