طريقة عمل بيتي فور هش

طريقة عمل بيتي فور هشgrey طريقة عمل بيتي فور هش

المكوّنات
زبدة – 250 غرام

بيض – 1

سكر بودرة – كوب

فانيليا – رشّة

بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة

دقيق – 3 أكواب وربع أو بحسب الحاجة

كاكاو – بحسب الحاجة

طريقة العمل
1- في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة مع السكر ليصبح المزيج كريمياً.
2- أضيفي البيضة والفانيليا والبايكنغ باودر واخفقي.
3- ضعي الدقيق على دفعات مع العجن.
4- قبل أن تتماسك العجينة، أقسميها إلى قسمين.
5- ضعي تدريجياً على القسم الأول كمية من كاكاو مع العجن حتى تأخذ لون الشوكولاتة وتصبح العجينة طرية.
6- تابعي وضع الدقيق على القسم الثاني مع الاستمرار بالعجن للحصول على عجينة طرية. 
7- أتركي العجينة ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة.
8- مدّي العجينة على سطح صلب وشكّليها بحسب الرغبة.
9- ضعي البيتي فور على صينية وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تنضج وتأخذ لوناً خفبفاً.المكوّنات
زبدة – 250 غرام

بيض – 1

سكر بودرة – كوب

فانيليا – رشّة

بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة

دقيق – 3 أكواب وربع أو بحسب الحاجة

كاكاو – بحسب الحاجة

طريقة العمل
1- في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة مع السكر ليصبح المزيج كريمياً.
2- أضيفي البيضة والفانيليا والبايكنغ باودر واخفقي.
3- ضعي الدقيق على دفعات مع العجن.
4- قبل أن تتماسك العجينة، أقسميها إلى قسمين.
5- ضعي تدريجياً على القسم الأول كمية من كاكاو مع العجن حتى تأخذ لون الشوكولاتة وتصبح العجينة طرية.
6- تابعي وضع الدقيق على القسم الثاني مع الاستمرار بالعجن للحصول على عجينة طرية. 
7- أتركي العجينة ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة.
8- مدّي العجينة على سطح صلب وشكّليها بحسب الرغبة.
9- ضعي البيتي فور على صينية وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تنضج وتأخذ لوناً خفبفاً.

تفاصيل المقالة