طريقه عمل كفته الجمبريModus operandi of shrimp kofta

img 1345852124 943 طريقه عمل كفته الجمبريModus operandi of shrimp kofta
grey طريقه عمل كفته الجمبريModus operandi of shrimp kofta

طريقه عمل كفته الجمبريModus operandi of shrimp kofta

grey طريقه عمل كفته الجمبريModus operandi of shrimp kofta

المقادير والمتطلبات:

١ كيلو جمبرى

 

٢ بصله متوسطه

 

١ كوب رز مغسول و منقوع لمدة ساعتين

 

٦ فصوص ثوم مهروس

 

١ م-ص بقدونس

 

١ حزمة شبت

 

١ م-ص كزبرة ( خضرة المحشى المعتادة )

 

١ م-ص ملح

 

١ م-ص فلفل اسود

 

١ ثمره فلفل حار

 

١ م-ص زعتر

 

٢ فص حبهان مطحون

 

نصف م-ص قرفه

 

١ ثمره ليمون

الوصفة:

طريقه عمل كفته الجمبري

 

يقسم كيلو الجمبرى إلى نصفين

 

ثم نقوم بفرم الخضرة مع جزء من الجمبرى ( الحبات الصغيرة )

 

و ايضا الأرز و البصل و الثوم و التوابل تفرم جميعها فى ماكينة فرم الكبه الكهربائية حتي يتشكل خليط مثل الكفته

 

و من ثم يتم مزج خليط كفنه الجمبري مع الجزء الاخر من الجمبري ( الاكبر حجما )

 

ثم تشكل عجينه كفته الجمبري حسب الرغبه

 

ثم توضع في صحن به قليل من الدقيق و من ثم تقلي في الزين الساخن حتي النضج

grey طريقه عمل كفته الجمبريModus operandi of shrimp kofta


الرابط المختصر : https://www.lamsahfannan.com/?p=59498

تفاصيل المقالة