للعيد بسكويت النشادر الغريبة بسكويت اللانكشير كعك العيد البيتى فور

وصفات للعيد بسكويت النشادر الغريبة بسكويت اللانكشير كعك العيد البيتى فور علي الطريقة المصرية

المقادير

بسكويت النشادر

  • 6 كوب دقيق
  • 1 1/2 كوب سكر بودرة
  • 1 1/4 كوب زبدة
  • 5 بيضات
  • 1 ملعقة كبيرة نشادر
  • 2 ملعقة صغيرة بكنج بودر
  • فانيليا
  • 1/2 كوب لبن حسب الطلب

طريقة التحضير

بسكويت النشادر

  1. يضرب السكر مع الزبدة جيدا ثم نضع البيض مع الفانيليا و يضرب جيدا ثم نضع النشادر مع البيض و يقلب ثم نضع الدقيق مع البكنج بودر مع رشة الملح و يخلط جيدا و يضاف اللبن تدريجيا حسب الطلب و تشكل بالماكينة المخصصة لذلك.

الغريبة

  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب سكر بودرة
  • 1 كوب سمن
  • رشة ملح
  • لوز للتزيين

الغريبة

  1. يخلط السكر مع السمن جيدا ثم نضيف الدقيق و رشة الملح و يعجن ثم تترك لترتاح فى الثلاجة لمدة ساعة ثم تشكل و تخبز فى فرن حار على 170 درجة مئوية و تخرج بيضاء.


بسكويت اللانكشير

  • 2 كوب دقيق
  • ملعقة كبيرة بكنج بودر
  • 2 كوب نشا
  • ملعقة فانيليا
  • 1 كوب سمن
  • 1 كوب سكر
  • 5 بيضات

بسكويت اللانكشير

  1. يقلب السمن و السكر ثم البيض و الدقيق و النشا ثم الفانيليا و البكنج بودر و تقلب جيدا ثم تكور مثل البللى و نضعها فى صينية مدهونة و تخبز لمدة 10 دقائق.
  2. تجمل من خلال لزق كل قطعتين معا بالمربى.


كعك العيد

  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب سمن
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة ريحة كعك
  • 1 ملعقة خميرة
  • ¼ كوب ماء
  • 2 ملعقة سمسم
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • سكر بودرة للتحلية

كل المقادير و تترك لترتاح و تخمر ثم تشكل كور ثم يضغط عليها بالبصامة و تسوى فى فرن حار 170 درجة مئوية حتى إحمرار الوجه قليلا ثم يترك ليبرد و بعد ذلك يوضع عليه السكر البودرة و يقدم.

البيتى فور

  • 3 1/2 كوب دقيق
  • 1 1/2 كوب زبدة
  • كوب سكر بودرة
  • بيضة + صفار بيضة
  • 1 ملعقة بكنج بودرة
  • فانيليا
  • ذرة ملح
  • 2 ملعقة كاكاو

البيتى فور

  1. يخفق السكر مع الزبدة حتى يصبح هشاً ثم نضع البيض و الفانيليا و تخلط ثم نضع الدقيق مع البكنج بودر و الملح و يوضع مع الخليط جزء جزء .
  2. نقسم العجين الى قسمين : قسم ابيض و قسم نضع عليه الكاكاو و 1 ملعقة لبن ثم تشكل و تسوى فى فرن متوسط الحرارة حتى يصبح لونها ذهبياً و يرفع من الصاج و يترك حتى يبرد ثم يزين.

 

الرابط المختصر : /?p=72468

تفاصيل المقالة