البسبوسة بالقشطة

المقادير:

– كوب ونصف سميد ناعم
– كوب ونصف حليب بودرة
– كوب وربع سكر بودرة
– ملعقة صغيرة ونصف بيكنج باودر
– علبة زبدة
– 3 علب قشطة نستله

الحشوة:

– 7 علب صغار قشطة (قشطة طازجة)
العلبة الواحدة = 100 جرام

– قطر و فستق مطحون (للتزيين)

الطريقة:

– في وعاء نضع الزبدة ولازم تكون لينة و بعديها نضيف فوقها
السميد + حليب بودرة + سكر بودرة + بيكنج باودر.

– ونحركهم جيدا، ثم نضيف 3 علب قشطة نستله و نحركهم.

– في صينية تيفال نضع نصف مقدار البسبوسة.(ممكن تستخدمي صينية
زجاج بس ادهنيها زبدة بالاول).

– قبل ما نضيف القشطة، يجب افراغها فى وعاء ثم تحريكها بشكل دائري حتى تصبح مثل السائل لكى نستطيع فردها.

– نضع النصف الباقي من البسبوسة على مهل و بالملعقة فوق القشطة(حتى لا تختلط الطبقات).

و ندخلها الفرن ( يكون حامي من قبل) على درجة حرارة معتدلة

– و بعد فترة سوف تلاحظى ان الاطراف اصبحت اجمد من قبل، ولكن لا تخرجيها من الفرن حتى يصبح الوجه بالكامل اجمد من قبل.

– حمريها من فوق حتى تاخذ اللون الذهبي المحمر.

– عندما تبرد قطعيها ووزعيها في اطباق التقديم، وضعي عليها القطر وزينيها برشة فستق.