الكفتة مع الباذنجان

Last updated on 2020-06-14T17:54:36+03:00 at 05:54 م

الكفتة مع الباذنجان

تعتبر هذه الوصفة من اشهى الوصفات التي يمكن اعدادها للعائلة فهي لذيذة وسهلة التحضير وغنية بالبروتين اليك الطريقة واستمتعي وأسعدي العائلة

الكمية تكفي ٤ أشخاص

مقادير الكفتة مع الباذنجان

١ كغ لحم مفروم ناعماً( ربعه دهن)

٥ حبات طماطم ناضجة .

 

٥ حبات باذنجان متوسط الحجم.

نصف كوب كبيرة بصل مفروم ناعماً.

١ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

١ ملعقة صغيرة بهار حلو.

١ ملعقة صغيرة ثوم بودرة .

١ ملعقة كبيرة ملح او حسب الرغبة.

رشة زنجبيل ناعم.

رشة هال ناعم.

١كوب صغيرة زيت نباتي أو ملعقة سمن.

خطوات تحضير الكفتة مع الباذنجان

• نضع اللحم في وعاء ونضيف البصل .

• نضيف الملح والبهارات كاملةً.

• نخلط المكونات جيداً لتتجانس.

• نقشر الباذنجان ونقطعة الو دوائر صغيرة .

• نقطع الطماطم أيضاً الى دوائر.

• في صينية الفرن الدائرية نضع الزيت أو السمن .

• نوزع طبقة من دوائر الباذنجان في الصينية .

• نفرد اللحم فوق قطع الباذنجان بشكل متساوي.

• نضع شرائح الطماطم فوق اللحم حتى نغطيه تماماً وننثر عليها القليل من الملح.

• نضع الصينية على نار خفيفة ونغطيها ونتركها مدة ٣٠ دقيقة.

• أخيراً نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة عالية لتتحمر .

• تقطع وتقدم ساخنة مع لبن الزبادي.

وبالهناء والشفاء

ملاحظة: يمكن تشكيل اللحم كأقراص و وضع كل قرص بين قطعة من الباذنجان وقطعة من الطماطم.

الرابط المختصر : /?p=119364

تفاصيل المقالة