Last updated on 2020-06-14T18:18:04+03:00 at 06:18 م
بقلاوه طعمها يجنن
بقلاوه…..صح عملها متعب بس طعمها يجنننننن
ثلاثه اقلاص من حق الشاي دقيق
ملعقتين سمن ذايب
ملح
ماء للعجن
نعجن كل المكونات …وتكون العجينه مثل عجينه خبز الطاوه في الملمس….نترك العجين يرتاح لمدة ساعه وبعدها نقطعها كور صغيره اصغر من حجم البيضه.ونتركهم يرتاحو لمدة ساعه
نفرد القطعه الاولى بالنشاء…ونرش عليها نشاء .ونفرد القطعه الثانيه ونحطها فوق الاوله ونفرد بقيه القطع بنفس الطريقه ونحط بين كل قطعه نشاء …..بعدها نتركهم يرتاحو لهدة نص ساعه ونفرد كل القطع مع بعض
بعدها نفك اول قطعه…ونملسها بالزبده او سمن..وناخذ قطعه ثانيه ونحطها فوق الاوله …نسوي ثمان طبقات بنفس الطريقه ونقطعهم مربعات ونحط الحشوه وسط المربع ونثنيه بحيث يكون شكله مثلث…اخر خطوه نملسهم بالسمن وندخلهم الفرن
اول ما تخرج من الفرن نحط عليهم الشيره
