Last updated on 2020-07-01T17:46:46+03:00 at 05:46 م
طريقة عمل الكرواسون بالقرفة والسكر، هيا تعرفي على المكونات والطريقة وجربيها وأخبرينا عن المذاق.
- سكر بني , كوب
- قرفة مطحونة, ملعقة صغيرة
- كاكاو , ملعقة كبيرة
- دقيق , كوب
- زبدة لورباك , كوب
- بهارات دجاج مجروش, كوب
- جبن البارميزان مجهز مسبقاً,
- صوص الطماطم , ملعقة كبيرة
- قرفة مطحونة, ملعقة صغيرة
– يُخلط ربع كوب الزبدة مع السكر البني في وعاءٍ عميقٍ.
– تُضاف القرفة،الكاكاو،الدقيق والمكسرات للخليط السابق مع التقليب.
– يُفرد عجين الكرواسون بالنشابة على هيئة مستطيل كبير( طوله = محيط القالب الدائري المستخدم)، ثم يُدهن المستطيل بملعقة من الزبدة.
– يُوزع خليط الزبدة والمكسرات على منتصف المستطيل بالتساوي، يُلف العجين حول الخليط بشكل إسطواني.
– يُدهن القالب بالزبدة ثم يُرش بالقرفة والسكر البني، ثم تُوضع إسطوانة العجين داخل القالب وتُغلق الأطراف جيداً.
– يُترك ليختمر في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.
– يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
– يُدهن الكرواسون بالمتبقي من الزبدة ويُرش السطح بقليلٍ من القرفة.
– يُخبز بالفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام الخبز.
ملاحظة: لدهن قالب الكرواسون ضعي الزبدة اللينة، و3 ملاعق من السكر البني مع القرفة.
