المقادير:

1/2 3 كوب دقيق منخول
1/2 1 كوب سمن جامد
كوب سكر بودرة
عدد 1 بيض
عدد 1 صفار بيضة
1/2 ملعقة صغيرة
بودر مقدار فانيليا
مقدار شيكولاتة فارماسيل أومكسرات مفرية
مقدار مربى مشمش

التحضير:

يخفق السمن مع السكر حتى يصير الخليط ناعمامثل الكريمة
ثم نضع البيض مع الفانيليا ونخفقه جيدا ونضيفه للسمن
ثم ننخل الدقيق مع البودر ونضيفه للخليط ونقلب تى نحصل على عجينة ناعمة
تشكل العجينة بماكينة تشكيل البيتى فور
وترص فى صوانى الخبيز على مسافات متباعدة

الطبخ:

تخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى يتم النضج دون أن يتغير لون البيتى فور
نسيبه يبرد وبعدين نزينه بلصق كل اتنين مع بعض بالمربى أو بشيكولاتة خام سايحة على النار وبعدين نجملها بالشيكولاتة الفارماسيل أو المكسرت وممكن جوز الهند