عمل التورلى الخطير

وسهل جدا وبسيط ومكوناتة موجودة فى كل بيت

تعالوا نقول المكونااااااااااااااااات

كيلو لحم مقطع
الطريقة:

– يوضع اللحم في إناء مع القرفة والحبهان والقرنفل والمستكة ورشه صغيرةملح وحبة البصل مقطعة اربع قطع وتوضع على النار وتقلب جيدا لمدة 5 دقائق ثم نضع ملعقة سمن وتقلب ثم نضع الماء ومكعب مرقة الدجاج ونتركها حتى يستوي اللحم.
– نقطع البطاطس مكعبات والكوسة والجزر طرنشات ونضعهم في اناء مع الفاصوليا والبسلة مع حبة البصل المفروم والثوم وملعقة سمنة وتوضع على النار وتقلب .
– ثم توضع البهارات(فلفل اسود-كمون-زعتر-حبهان مطحون-ملح)وتقلب .
– ثم نضع عليها عصير الطماطم ونتركهاحتى الغليان.
– ثم نضع عليها شوربة اللحم عند الحاجة.
– وعندما يستوي الخضارع اللحم ونتركة يغلي لمدة10 دقائق ثم نحطة فى طاخن فى الفرن ونسيبة لحد مااااااااااااايستوى

ويتقدم معاية سلطة خضرة وارز مفلف ومخلال وبالهنا والشفاااااااااا