مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة الدجاج

Last updated on 2020-06-21T18:36:44+03:00 at 06:36 م

مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة الدجاج
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة

مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة

مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة الدجاج
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة


المقادير
ملح , ملعقة كبيرة
دقيق ,5 كوب
ماء دافئ للعجن ,3 كوب
حليب بودرة ,3 ملعقة كبيرة
زيت ,0.75 كوب
خميرة فورية ,2 ملعقة كبيرة
سكر , ملعقة صغيرة
بشاميل , كوب
بازيلاء , كوب
صدور الدجاج مسلوق و***** العظم ومفتت,3 صدر
جبنة , كوب
حبة البركة , حسب الرغبة
سمسم , حسب الرغبة

طريقة التحضير
– نخلط كوبين من الدقيق والخميرة والسكر والملح وحليب البودرة والماء مع بعض ونترك الخليط لمدة 15 دقيقة
– نضيف باقي كمية الدقيق والزيت إلى الخليط بعد مرور 15 دقيقة

– نعجن الخليط جيداً حتى تتشكل لدينا عجينة طرية

مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة

مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة الدجاج
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة

– نضع الدجاج والبازلاء في قدرٍ على النار ونغمرهم بالماء

– نسلق الدجاج والبازلاء حتى ينضجان


– نحضر البشاميل ونضيف إلية الدجاج والبازلاء والجبن ونخلطه بشكل جيد

مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة الدجاج
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة

– نأتي بالعجينة ونمدها علس سطح مرشوش بالدقيق

– نمد العجينة على شكل مستطيل


– نقسسم العجينة بشكل طولي إلى ثلاث أقسام بخطين وهميين (بالضغط بخفة بالسكين على العجينة )


– نقسم الأطراف أفقياً إلى أجزاء بطول 2 سم للجزء

مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة الدجاج
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة

– نضع الحشوة في القسم الأوسط

– نأخذ الجزء الأيمن ونغطي به الحشو بشكل مائل ثم الجزء الأيسر ثم الأيمن وهكذا
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة

مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة الدجاج
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة

– نضع الفطيرة في صينية مدهونة بالزيت

– نخفق بيضة مع قليلٍ من الحليب

– ندهن وجه الفطيرة بالبيض والحليب

مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة الدجاج
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة

– نرش عليها القليل من السمسم وحبة البركة

مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة الدجاج
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة

– نخبزها بالفرن لمدة نصف ساعة على حرارة متوسطة
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة الدجاج
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة

– نخرج الفطيرة من الفرن ونقطعها
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة الدجاج

 

الرابط المختصر : /?p=17740

تفاصيل المقالة