Last updated on 2020-06-23T17:36:12+03:00 at 05:36 م
الكعك البلدي المحلى
مدة التحضير: 25 دقيقة
الكمية: تكفي لـ6 أشخاص
تعتبر من الحلويات الشعبية القديمة والتي كانت تخبز بالمافي ويمكنك أن تخبزيها بالفرن .
المقادير :
ـ كوب دقيق ذرة
ـ كوب دقيق هند
ـ كوب دقيق دخن
ـ كوب دقيق قمح “بر”
ـ كوب سمن أو زيت السمسم
ـ رشة ملح
ـ كوب سكر
ـ كوب زبادي
ـ بيضتان
ـ كوب حليب بدون دسم
ـ ربع كوب سمسم
الطريقة :
ـ في إناء واسع اخلطي كلاً من السمن، والبيض، والزبادي، والحليب، والسكر، والملح، والسمسم.
ـ انخلي الدقيق، وأضيفيه إلى الخليط السابق، واعجنيه حتى يتماسك .
ـ اتركي العجينة مدة خمس دقائق فقط لترتاح .
ـ قسمي العجينة على شكل دوائر أو بحسب رغبتك .
ـ رصي قطع العجين المقسمة على شكل دوائر بصينية مدهونة بزيت أو سمن، ثم ادخليها الفرن، واتركيها حتى يصبح لونها بينياً .
ـ تقدم مع الشاي.. بالهناء والشفاء .
