طريقة عمل معمول التمر

Last updated on 2020-07-01T17:57:52+03:00 at 05:57 م

طريقة عمل معمول التمر …

المكونات و المقادير

كيلو من الطحين الأبيض

حليب سائل- حسب الحاجة

كوب من السمن

ملعقة واحدة من الخميرة

كوب من زيت الزيتون

يانسون و شمر- تضاف حسب الرغبة

طريقة التحضير

قومي بفرك الطحين بالزيت و السمنة مستخدمة في ذلك أطراف الأصابع

أضيفي الشمر و اليانسون إلى المكونات السابقة إذا كنت ترغبين بذلك

قومي بأخذ جزء من الخليط و اعجنيه مع الحليب مع مراعاة إضافة الخميرة على الخليط لتسهيل عملية تشكيله

قومي بتجهيز الحشوة التي ترغبين فيها ( فستق حلبي أو تمر أو جوز) مع مراعاة أن تكون الحشوة مطحونة طحناً جيداً و أضيفي ملعقة من السمن لعجنها

خذي قطعة من العجين ذات حجم مناسب و احشيها بالحشوة و من ثم شكبيها في القوالب المخصصة لذلك

صففي قطع المعمول في صينية و ضعيها في فرن متوسط الحرارة

أخرجي الصينية من الفرن بعد نضج المعمول و تحمره قليلاً و أضيفي إليه القليل من السكر المطحون

‏طريقة عمل معمول التمر ...المكونات و المقاديركيلو من الطحين الأبيضحليب سائل- حسب الحاجةكوب من السمنملعقة واحدة من الخميرةكوب من زيت الزيتونيانسون و شمر- تضاف حسب الرغبةطريقة التحضيرقومي بفرك الطحين بالزيت و السمنة مستخدمة في ذلك أطراف الأصابعأضيفي الشمر و اليانسون إلى المكونات السابقة إذا كنت ترغبين بذلكقومي بأخذ جزء من الخليط و اعجنيه مع الحليب مع مراعاة إضافة الخميرة على الخليط لتسهيل عملية تشكيلهقومي بتجهيز الحشوة التي ترغبين فيها ( فستق حلبي أو تمر أو جوز) مع مراعاة أن تكون الحشوة مطحونة طحناً جيداً و أضيفي ملعقة من السمن لعجنهاخذي قطعة من العجين ذات حجم مناسب و احشيها بالحشوة و من ثم شكبيها في القوالب المخصصة لذلكصففي قطع المعمول في صينية و ضعيها في فرن متوسط الحرارةأخرجي الصينية من الفرن بعد نضج المعمول و تحمره قليلاً و أضيفي إليه القليل من السكر المطحون‏

الرابط المختصر : /?p=75782

تفاصيل المقالة