Last updated on 2020-06-21T18:19:37+03:00 at 06:19 م

أطبــاق صيفية 100% ….

باميه بالزيت

الطريقه
نقوم بغسل الباميه وإزاله الشوائب
والتخلص من الحبات القاسيه( المخشبه)
تقطيعها حلقات
يمكن أستخدام الباميه الصغيره فلا نقطعها نضعها حب كما هى
ونقوم بتجهيز البصل والتوم والفلف والبندوره بتقطيعهم مكعبات صغيره

نضع الباميه على النار مع قليل من زيت الزيتون
ونقلبها بطريقه التنطيق
أى نقوم بهز الطنجره بدون أستخدام الملعقه
حتى يبدأ لونها بالتغير
فى هذه المرحله نلاحظ وجود ماده هلاميه خفيفه ستختفى عند إضافه باقى المكونات
نضيف البصل والتوم والبندوره ومقدار من الماء
فقط لغمر المكونات( ويمكنك إضافه صلصه إذا رغبتى)
ونتركها على نار هادئه مع تحريكه برفق من فتره لاخرى حتى ينضج
نضع قليل من عصير الليمون وملح وفلفل

ويقدم إما ساخن أو بحراره الغرفه
بجانب الخبز العربى