الأرز المعمر المصرى

المكونات:
كوب من الأرز المنقى ومغسول
2 كوب لبن
2 ملعقة سمن
ملح
فلفل
ملعقة قشدة للوجه او ( 2/1 كأسة كريمة حامضة )
2 فص مستكه مطحون
من 4 الى 6 فص حبهان (هيل)
1 ورق لوره (ورق الغار)

طريقة التحضير:

– اغسلي الأرز جيدا،
صفيه من الماء وضعيه في قدر ستانلس ستيل متوسط الحجم .

– يدهن طاجن فخار أو صينية دهنا جيدا بالسمن .

يوضع الأرز فى الطاجن ويصب فوقه اللبن المغلى المتبل بالملح والفلفل وورق لوره، الملح، المستكة والحبهان
اتركي الأرز منقوع في هذا الخليط لمدة من 25 – 30 دقيقة ثم
يدخل فى فرن متوسط الحرارة حتى يقرب من النضج . ويحمر الوجه

بالف هنا……….

ملحوظة ///
لضعف كمية الارز لكل كوب رز نفس الكمية التالية