Last updated on 2020-06-14T18:20:28+03:00 at 06:20 م
طريقة عمل شاورما الكبدة
المقادير
1|2 كيلو كبدة
فلفل الوان مقطع شرائح طولية
بصلة مقطعة شرائح
ثمرة طماطم مقطعة شرائح طولية
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
عصير ليمون
معلقتين كبيرة خل
ملح وفلفل وكمون قرفه جوزة الطيب
فصين ثوم مفرومين
معلقتين كبيرة طحينة
طريقة عمل شاورما الكبدة
نتبل الكبدة بملح وفلفل وكمون قرفه جوزة الطيب وثوم مفروم ومعلقة خل وعصير الليمون وتترك 3 ساعات فى الثلاجة، ثم فى طاسة سخنة نضع معلقتين زيت كبيرة تسخن، ثم نضيف الكبدة وتقلب دقايق ونطفى
فى طاسة تانية معلقتين زيت، ثم بصلة مقطعة شرائح طولية ونقلب دقيقة، ثم نضيف الفلفل الالوان والطماطم ونقلب دقيقة، ثم نضيف الكبدة عليها، ثم نضيف معلقة خل التانية ونضيف الطحينة ونطفى ونضيف البقدونس المفروم ونقلب وتقدم فى عيش الشاورما.
