Last updated on 2020-07-01T16:59:49+03:00 at 04:59 م
طريقة عمل دجاج مشوي بالكيس
- نوع الطبق: أطباق رئيسية
- الصعوبة: سهل
- مجموع الوقت:
- وقت التحضير: 20 دقيقة
- وقت الطبخ: 1 ساعة 30 دقيقة
- وجبات: 8
المكوّنات
- دجاج كامل، مقطع – 2
- ليمون حامض مقطع – حبة
- ثوم مهروس – 3 فصوص
- لبن زبادي – ربع كوب
- كاتشاب – 4 ملاعق كبيرة
- صلصة باربكيو – ملعقتان كبيرتان
- صلصة صويا – 3 ملاعق كبيرة
- خلّ أبيض – 3 ملاعق كبيرة
- غارام ماسالا – ملعقتان كبيرتان
- بهارات برياني – ملعقتان كبيرتان
- كزبرة يابسة – ملعقتان كبيرتان
- فلفل أسود مطحون – ملعقة كبيرة
- ملح – ملعقة صغيرة
- زيت زيتون – ملعقة كبيرة ونصف
نصائح
– يمكنك إضافة بعض الخضار كالبطاطس والجزر وغيرها إلى الدجاج المتبل وخبزها معه في الأكياس.
– قدّمي طبق الدجاج المشوي بالكيس إلى جانب سلطة كولسلو أو سلطة البطاطس المسلوقة.
طريقة العمل
1- إغسلي قطع الدجاج جيّداً وافركيها بقطع الليمون الحامض ثم أحدثي بعض الشقوق باستخدام سكين حاد. .
2- لتحضير التتبيلة، أمزجي اللبن مع الثوم ثم تبّليه بالكاتشاب، الباربكيو، الصويا، الخل، بهارات المسالا، بهارات البرياني، الكزبرة، الفلفل، الملح وزيت الزيتون واخلطي المكونات جيّداً.
3- إنقعي الدجاج بالتتبيلة لمدة نصف ساعة ثم ضعيه في أكياس الفرن الخاصة للدجاج وأغلقيه بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
4- ضعي أكياس الدجاج في صينية فرن واخبزيها لمدة 90 دقيقة أو حتى يحمر الدجاج وينضج.
5- أخرجي الصينية من الفرن وانتظري 10 دقائق قبل قص الأكياس، ثم ضعي الدجاج في طبق للتقديم وقدميه ساخناً.
