Last updated on 2020-06-21T17:56:33+03:00 at 05:56 م

كرات الدجاج بالفطر

المقادير :-

1. 250غ فطر طازج مقطع جيداً
2. 50 غ بصل أبيض مفروم جيداً
3. 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
4. 1 حبة بيضة
5. 3 ملعقة كبيرة دقيق الخبز
6. 250 غ صدر دجاج مفروم غير مطبوخ
7. 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
8. 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة :-

1 نطبخ الفطر مع البصل مع ملعقة واحدة من زيت الزيتون في المقلاة لمدة 5 دقائق على نار هادئة
2-حتى يذبل البصل وتلونه باللون الذهبي، ثم يوضع جانبناً.
3-نخفق البيضة ويُضاف إليها دقيق الخبز والدجاج والثوم والملح  ثم يُضاف الفطر والبصل.
4-نكون كرات من الخليط هذا بواسطة مغرفة الآيس كريم للحصول على عدد 12-15 كرة دجاج.
5-نسخن المقلاة ويضاف إليها ما تبقى من زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة
6-ليتم قلي كرات الدجاج لمدة 10 دقائق مع التقليب حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً يقدم طبق سلطة.