Last updated on 2020-06-17T17:51:05+03:00 at 05:51 م

المقادير :

كيلو دجاج مفروم
2 بيضة
ربطة كزبرة خضراء
ربطة بقدونس
ملح وفلفل أسود
ملعقة كزبرة ناشفة
بصلة
فلفل أخضر حامى حسب الرغبة
2 فص ثوم
2 ملعقة بقسماط + بقسماط للبانيه
زيت للقلى

الطريقة :

نضع الدجاج المفروم فى المفرمة ونضع معها البقدونس والكزبرة والتوابل وعليها البصل والفلفل الحامى والثوم والبيض وملعقتين البقسماط حتى تتماسك الكفتة .
ثم ادخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة .
نشكلها أصابع ونلفها فى البقسماط ونرجع ندخلها الثلاجة نصف ساعة قبل القلى .
وتقلى ثم تقدم .

منقول