فطائر هنديه يالذيذ يالذيذ بالصور

فطائر هنديه  يالذيذ يالذيذ بالصور

أولا نقوم بعجن كوبان وربع طحين (اي نوع ابيض أسمر اللي تحبين )
مع كوب ماء ونصف ملعقه ملح وثلاث ملاعق زيت
نعجنهم مع بعض ونتركها ترتاح لمدة ساعه تقريبا .

وبعد ذلك نقوم بتقسيمها لأربع أقسام وندهنها بزيت الزيتون
ونتركها لمدة ربع ساعه ترتاح .

فطائر هنديه يالذيذ يالذيذ.. بالصور

ثم نقوم بتقشير اربع حبات كبيره من البطاطس وتقطيعها أجزاء متوسطه ثم سلقها قدر ملئ بالماء


فطائر هنديه يالذيذ يالذيذ.. بالصور

وبعد استوائها نقوم بهرسها وتركها جانبا …

نقوم بتقطيع حبتان من البصل ونضع عليها قليل من الزيت
و ( ملح وكمون وكركم وفلفل أحمر بودره وكاري ) ونخلطهم مع بعض لحد مايلين البصل .


فطائر هنديه يالذيذ يالذيذ.. بالصور

فطائر هنديه يالذيذ يالذيذ.. بالصور

وبعدين نضع البطاطس المهروسه على البصل ونخلطهم مضبوط …

ثم نقوم بفرد العجينه بهذا الشكل ونضع عليها الحشوه….

فطائر هنديه يالذيذ يالذيذ.. بالصور

فطائر هنديه يالذيذ يالذيذ.. بالصور

ونكمل لفتها بهذا الشكل …

فطائر هنديه يالذيذ يالذيذ.. بالصور

ثم نقوم بقلبها وفردها بدون مانضغط عليها علشان لاتخرج الحشوه اللي فيها

فطائر هنديه يالذيذ يالذيذ.. بالصور

وبعدينندهنها بزيت الزيتون من الجهتين و نضعها على المقلاة أو الصاج وهو ساخن

ممكن تنتفخ معاك أثناء ماتستوي لكن لاتخافين أول ماتقلبينها راح يروح الإنتفاخ على طول

فطائر هنديه يالذيذ يالذيذ.. بالصور

وإذا ماعجبك الشكل السابق ممكن تلفيها بشكل ثاني


فطائر هنديه يالذيذ يالذيذ.. بالصور

فطائر هنديه يالذيذ يالذيذ.. بالصور

فطائر هنديه يالذيذ يالذيذ.. بالصور

هذه صورتها لما تنتفخ معاك


فطائر هنديه يالذيذ يالذيذ.. بالصور

وراح تكون لذيذه مع كوب الشاي


فطائر هنديه يالذيذ يالذيذ.. بالصور

م/ن

الرابط المختصر : /?p=69740

تفاصيل المقالة