– رصي فوقها طبقة من شرائح البصل الرقيقة، بحيث أن تغطي قطعة السمك تماماً .

– في وعاء صغير، اخلطي كلاً من (المايونيز، عصير الليمون، المستردة، الثوم المفروم) ثم اخفقي بواسطة مضرب شبكي لمدة دقيقتين .

– افردي خليط المايونيز فوق طبقة البصل.

– ثم ضعي طبقة من مبشور جبن البارميزان وجبن الموزاريلا .

– ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 18 دقيقة ، ثم ضعيها على الشواء لمدة 2 – 5 دقيقة أو حتى يذوب الجبن .

– زيني سمك السلمون بالبقدونس الطازج المفروم وقدميه ساخناً مع مكرونة بالصوص الحار.

منقول